淡路島で味わい尽くす

淡路島の南に位置する、南あわじ。
澄んだ空気と穏やかな風景が広がる場所に、海鮮料理のお店「さと味」はございます。
当店は淡路島の新鮮な魚介類を心ゆくまで味わえるお料理を取り揃えております。
通年を通して味わうことのできる、見た目も豪華なお造りの盛り合わせ、ふっくら焼き上げられた海鮮宝楽焼き ...。素材の美味しさを存分にご堪能いただけます。
淡路島へお越しの方は、ぜひこの島ならではの旬魚を「さと味」で味わってください。忘年会にも。

だから美味しい

素材


淡路の冬の味覚

当店では、季節の移ろいに合わせて、
旬の素材を仕入れておりますので、
いつお越しいただいても、
ご満足いただけるよう努めております。
冬場にぜひお召し上がりいただきたいのは、
何と言っても三年とらふぐ。
てっちり鍋は冬の定番人気メニューです。
潮流の速さは日本一と言われる、鳴門海峡の激流を前に、
3年という歳月をかけてじっくり育てらた、究極のとらふぐ。
それが南淡路のブランドふぐ「淡路島3年とらふぐ」です。
ぐっと水温の下がる冬の鳴門海峡の潮の流れの中、
その身は更に引き締まり、質も量も見事なもの。
ぜひ、贅沢なふぐの旨みをご堪能ください。
夏は鱧のお料理など、
その季節に合わせた美味しさをご用意しております。


淡路産 鱧

当店では、季節の移ろいに合わせて、
旬の素材を仕入れておりますので、
いつお越しいただいても、
ご満足いただけるよう努めております。
この時期にぜひお召し上がりいただきたいのは、
何と言っても旬の鱧。
初夏から初秋にかけての淡路島の主役のひとつ。
潮流の速さは日本一と言われる、鳴門海峡は良質の砂地
でもあり、泥臭さのない美味しい鱧をはぐくみます。
春になると鱧は淡路沿岸に回遊し、産卵の為に
栄養をたっぷりと取り、身が太り脂ものってきます。
美味しさも増すこの時期の鱧を湯引きや鱧造り、
鱧すきなどでお楽しみください。
その他、夏の淡路の味覚を存分にお楽しみいただける
お料理をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。


季節移ろいと共に

冬は三年とらふぐ、渡り蟹。夏はハモ…。
さまざまなコースをご用意しております。
淡路の旬の素材を心ゆくまで味わうコースをぜひお楽しみください。

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店内のご案内

どこか懐かしい、ほっとするような店内。
一階はカウンター、テーブル、お座敷がございます。
二階は最大20名程までご利用いただける、広いお座敷。大人数でのご利用も安心です。
ぜひご予約くださいませ。

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