淡路島「さと味」で美味しい海鮮料理を味わう

淡路島の南に位置する、南あわじ。澄んだ空気と穏やかな風景が広がる場所に、海鮮料理のお店「淡路島 さと味」はございます。当店は淡路島の新鮮な魚介類を心ゆくまで味わえるお料理を取り揃えております。淡路島へお越しの方は、ぜひこの島ならではの旬魚を「淡路島 さと味」で味わってください。

当店では、季節の移ろいに合わせて、旬の素材を仕入れておりますので、いつお越しいただいても、ご満足いただけるよう努めております。 この時期にぜひお召し上がりいただきたいのは、何と言っても旬の鱧。初夏から初秋にかけての淡路島の主役のひとつ。潮流の速さは日本一と言われる、鳴門海峡は良質の砂地でもあり、泥臭さのない美味しい鱧をはぐくみます。 春になると鱧は淡路沿岸に回遊し、産卵の為に栄養をたっぷりと取り、身が太り脂ものってきます。 美味しさも増すこの時期の鱧を湯引きや鱧造り、鱧すきなどでお楽しみください。 その他、夏の淡路の味覚を存分にお楽しみいただけるお料理をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。